Le choix de la qualité se définit avant tout par le type de pêche pratiquée

Nous privilégions les modes de pêche à la ligne, la senne, casier et pêche à pieds.
 
Les modes de pêche que nous retenons sont principalement des méthodes artisanales, une  pêche durable responsable et raisonnée.
 

Une pêche noble a moins d’impact  sur l’écosystème marin.

 
Nous travaillons avec des mareyeurs de renom  français comme Mareyage Hennequin  (Sables d’Olonnes), Le cri Marée (Boulogne sur mer), Oppan marée (cooperative de mareyeurs Noirmoutiers). Ainsi nous nous approvisionnons via la filière française autant que  possible car la logistique de la filère est développée et très  au point, nos marchandises ne voyagent pas plus de 400km en moyenne.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Pour les fournisseurs étrangers

Nous travaillons avec L’écosse pour le saumon Label rouge, le saumon sauvage provient de la mer baltique et de Norvège.
 
Quelques produits proviennent d’Islande comme la rascasse et le lieu jaune, King crabe.
 
Nos crevettes et gambas sauvages proviennent de l’océan indien et des cotes africaines.
 
Le thon, jaune des Maldives.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Nous utilisons une méthode de conservation du poisson appelée la « technique de maintien à 0 »

Elle consiste à disposer très peu de pièces dans des bacs de conservation. Le tout repose sur un matelas de glace et recouvert d’une épaisse couche de glace qui maintient une température à 0 sans passer par des températures négatives.
 
Tous nos poissons sont achetés entiers et préparés à la demande du client.
(poissons entiers vidés par les ouies et grattés, levés (filet) , avec ou sans peau sans arêtes, pavé et darne.)
 
Travailler un produit de qualité est une satisfaction et une  fierté de  valoriser nos produits  pour le futur consommateur.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Paiement sécurisé

CB / Stripe

Expédition

Paris Sud, autour du 15e, le 92 et 91

Livraison gratuite

Livraison gratuite à partir de 150 €

Retrait sur place en drive

Paiement par CB, chèques ou espèce
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Le Magasin

 

Adresse


4 rue Desaix, 75015 Paris

Horaires


Mardi - samedi : 7 h - 19 h
Dimanche : 7 h - 13 h

À propos

La poissonnerie Le Narval, située dans le 15e arrondissement de Paris, vous propose des produits de la mer ultra-frais de haute qualité.
Profitez de notre service de commande à emporter ou en livraison à Paris 15e et dans les Hauts-de-Seine.
 
RCS Paris 879 428 944
TVA intracommunautaire FR43879428944
 

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